10 המזונות הטובים ביותר להתייבש

1.בננות

במקום ללכת לחנות מדי פעם בשביל צ'יפס בננה, אתה יכול לעשות את זה בעצמך. כל כך קל לייבש בננות ואתה יכול לעשות את זה מהנוחות של הבית שלך. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחתוך את הבננה לפרוסות קטנות, לסדר אותן בשכבה אחת על רשת המסך או המתלים שלך. הפעל את המייבש או התנור שלך, וודא שהוא מוגדר לחום נמוך. לאחר הייבוש שמים את פרוסות הבננה בכלי אטום או בשקית רוכסן. תוכלו ליהנות מפרוסות בננה מיובשות עם שיבולת שועל או כנשנוש.

2.תפוחי אדמה
ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מיובשים לארוחה מהירה או להוסיף למתכון קציץ בשר. כדי שתוכל להכין תפוחי אדמה מיובשים, אתה צריך פירה. אפשר לעשות זאת על ידי קילוף תפוחי האדמה, הרתחתם במשך 15-20 דקות, וניקוזם. לאחר ניקוז תפוחי האדמה, מועכים את תפוחי האדמה עד לקבלת מרקם חלק ונטול גושים, ואז מכניסים אותם למגש גליל הג'לי של המייבש. שים את המייבש על אש גבוהה והשאיר עד שתפוחי האדמה יבשים לחלוטין; זה יכול לקחת מספר שעות. לאחר שתפוחי האדמה מתייבשים היטב, שוברים לחתיכות קטנות יותר וטוחנים עם בלנדר או מעבד מזון עד שהוא הופך לאבקה. עכשיו אתה יכול לאחסן אותו בצנצנת זכוכית.
 
3.בשר
אתה יכול להכין בשר בקר טעים על ידי ייבוש בשר. לשם כך, מומלץ להשתמש בנתחי בשר רזים. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להרתיח את הבקר, לערבב אותו עם רוטב נהדר לבחירתכם ולצפות אותו היטב. הכניסו את נתחי הבשר למייבש, הניחו לו להתייבש כשמונה שעות, או עד שתראו שהבשר יבש היטב וגמיש. לאחר מכן אתה יכול להוציא את הג'רק הביתי שלך ולאחסן אותו בכלי אטום.

4.תפוחים
תפוחים מיובשים מתוקים ומעולים לחורף. חותכים את התפוחים לגדלים מועדפים, משרים אותם במיץ לימון כדי למנוע מהם להשחים, ואז מניחים אותם במייבש. מייבשים 5-8 שעות ב-200 מעלות ואז מאחסנים.

5.שעועית ירוקה
הדרך הטובה ביותר לייבש שעועית ירוקה היא באמצעות ייבוש באוויר. לאדות את השעועית הירוקה קודם, להשתמש במחט ובחוט כדי לרפד אותם. תלו את הקווים בחוץ מתחת לצל במהלך היום, קח אותם פנימה בלילה. לפני אחסון השעועית הירוקה מכניסים לתנור ומחממים ל-175 מעלות. זה ייפטר מחרקים שעלולים להמתין להופיע באחסון. בזמן ייבוש האוויר של השעועית הירוקה, אל תכניסו אותם לשמש בכלל כי השמש עלולה לגרום לשעועית לאבד צבע.
 
6.ענבים
ענבים הם אחד הפירות שניתן לייבש ולאחסן ללא חשש לקלקול. אתה יכול לייבש ענבים על ידי ייבושם בשמש או שימוש במייבש. כדי לייבוש ענבים בשמש שים מגבת נייר על רשת מסך, שים עליה את הענבים, ואז כסה קלות במגבת נייר או בד אחר. עשה זאת במשך 3-5 ימים, הקפיא את הענבים היבשים ולאחר מכן אחסן.
 
7. ביצים
ניתן לאחסן ביצים באבקה לזמן ארוך יותר מאשר ביצים טריות, ודבר נהדר אחד בהן הוא שאתה יכול להשתמש בהן בכל בישול שלך. אפשר להכין אבקת ביצים בשתי דרכים— עם ביצים כבר מבושלות או עם ביצים גולמיות. כדי להכין אבקת ביצים עם ביצים מבושלות, תצטרך תחילה לטרוף ביצים גולמיות בקערה ולבשל. כשהביצים מבושלות, הכניסו אותן למייבש המוגדר ל-150 מעלות והשאירו לארבע שעות. כשהביצים יבשות מכניסים למעבד מזון או בלנדר, טוחנים לאבקה ויוצקים לכלי לאחסון. כדי לייבש ביצים באמצעות ביצים גולמיות, לעומת זאת, ערבבו את הביצים ויוצקים אותן לגיליון גליל הג'לי שמגיע עם המייבש שלכם. כוונו את המייבש ל-150 מעלות והשאירו למשך 10-12 שעות. טוחנים את הביצים היבשות בבלנדר לאבקה ומאחסנים.
 
8.יוגורט
עוד מזון נהדר שאתה יכול לייבש הוא יוגורט. ניתן לעשות זאת על ידי פיזור היוגורט על יריעת הג'לי של המייבש שלך, הגדרת המייבש לחום נמוך והשארה למשך כ-8 שעות. כשהיוגורט יבש, שוברים אותו לקוביות, מערבבים עם מעבד מזון עד שהוא הופך לאבקה דקה ומאחסנים אותו בכלי. הוסף את אבקת היוגורט הזה לשייקים שלך ולמתכונים אחרים. אתה יכול להזרים את היוגורט מחדש על ידי הוספת מעט מים עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
 
9.ירקות
ירקות יבשים ופריכים מושלמים לנשנוש ולהשלכה לתבשילים. ירקות מיובשים הם לא רק טעימים, אלא הם גם דלים בשומן. אתה יכול לייבש ירקות כמו לפת, קייל, פטריות, עגבניות, ברוקולי וסלק. כדי לייבש ירקות, חותכים אותם לפרוסות, מוסיפים תיבול ומייבשים בטמפרטורה נמוכה כ-3-4 שעות. לשמירה על צבע הירקות ולמניעת מחלות המועברות במזון, מומלץ מאוד להלבין את הירקות לפני התייבשות. כמו כן, השתדלו להימנע מייבשות ירקות בעלי ריח חזק עם ירקות אחרים בעלי ריח עדין. לדוגמה, אסור לייבש שום ובצל עם ירקות אחרים, מכיוון שהם יכולים להשאיר עליהם ריח חזק.
 
10.תותים
תותים מיובשים נהדרים לשייקים ולגרנולה. פורסים את התותים ומניחים אותם במייבש. כוונו את המייבש ל-200 מעלות והשאירו כ-6-7 שעות. לאחר מכן הכניסו את התותים המיובשים לשקית זילוף.